Datenschutz­erklärung

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist:

El Gaucho Steakhouse
Geschäftsführer Jean David Santillan Nunes
Hohenstaufenring 29-37
D-50674 Köln
Telefon: +49 (0) 221 246797
E-Mail: kontakt@elgaucho-steakhouse.de

Beim Aufruf unserer Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt (sogenannte Server-Logfiles). Dazu gehören in der Regel: Browsertyp und -version, verwendetes Betriebssystem, Referrer-URL, Hostname des zugreifenden Rechners, IP-Adresse sowie Uhrzeit der Serveranfrage.

Diese Daten werden zur Gewährleistung eines reibungslosen Verbindungsaufbaus, zur komfortablen Nutzung sowie zur Auswertung der Systemsicherheit und -stabilität verarbeitet. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien. Technisch notwendige Cookies sind für den Betrieb der Website erforderlich und werden auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) eingesetzt.

Alle nicht notwendigen Cookies und Dienste (insbesondere zur Reichweitenmessung) werden ausschließlich nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Beim ersten Besuch können Sie über unser Cookie-Banner frei entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen. Ihre Auswahl können Sie jederzeit über die folgende Schaltfläche ändern oder widerrufen:

Sofern Sie eingewilligt haben, nutzen wir Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“). Google Analytics verwendet Cookies, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermöglichen. Die erzeugten Informationen über Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google übertragen und dort gespeichert.

Wir haben die IP-Anonymisierung aktiviert, sodass Ihre IP-Adresse von Google innerhalb der EU bzw. des EWR zuvor gekürzt wird. Google Analytics wird erst geladen, nachdem Sie im Cookie-Banner Ihre Einwilligung erteilt haben. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 25 Abs. 1 TDDDG.

Ihre Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem Sie die „Cookie-Einstellungen“ über die Schaltfläche weiter oben auf dieser Seite öffnen und die Kategorie „Statistik und Ladegeschwindigkeit“ deaktivieren. Weitere Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google unter https://policies.google.com/privacy.

Mit Ihrer Einwilligung nutzen wir Vercel Web Analytics und Vercel Speed Insights von Vercel Inc. Web Analytics wertet Seitenaufrufe aus. Speed Insights misst die Ladegeschwindigkeit, Reaktionsfähigkeit und visuelle Stabilität unserer Website. Dabei werden unter anderem die aufgerufene Seite, die verweisende Website, Browser- und Geräteinformationen sowie technische Leistungswerte an Vercel übermittelt.

Beide Dienste werden erst geladen, wenn Sie der Kategorie „Statistik und Ladegeschwindigkeit“ zugestimmt haben. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Wir entfernen URL-Parameter und Sprungmarken aus der an Vercel übermittelten Ereignis-URL der besuchten Seite. Es werden keine Reservierungsdaten oder sonstigen Formulareingaben als benutzerdefinierte Ereignisse übermittelt.

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen. Danach werden weitere Analyse- und Leistungsereignisse durch unsere Einbindung für die aktuelle Seite blockiert. Nach einer erneuten Einwilligung starten die Vercel-Dienste erst beim nächsten vollständigen Laden der Website wieder. Bereits übermittelte Daten werden durch den Widerruf nicht rückwirkend gelöscht. Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzhinweisen zu Vercel Web Analytics und Vercel Speed Insights.

Für Tischreservierungen binden wir das Buchungssystem von OpenTable ein. Wenn Sie eine Reservierung vornehmen, werden die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, Telefonnummer, Datum, Personenzahl) an OpenTable übermittelt und dort verarbeitet, um Ihre Reservierung durchzuführen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung bzw. -erfüllung). Bitte beachten Sie zusätzlich die Datenschutzhinweise von OpenTable.

Zur Darstellung unseres Standorts nutzen wir Karten des Dienstes Google Maps der Google Ireland Limited. Beim Aufruf der Karte wird Ihre IP-Adresse an Google übertragen; die Nutzung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer ansprechenden Darstellung und leichten Auffindbarkeit (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google.

Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO.

Ihnen stehen nach der DSGVO unter anderem folgende Rechte zu:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zudem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren.

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, damit sie stets den aktuellen rechtlichen Anforderungen entspricht oder um Änderungen unserer Leistungen umzusetzen.